黄焖鸡的做法（家庭版黄焖鸡的做法）

做法步骤

1、鸡腿洗净剁成鸡块

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By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】

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2、干辣椒切段，大蒜一分为二，姜切条，香菇提前用水泡发挤干水分

6、加入料酒、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀

9、水也快焖干了，尝了一块鸡肉很入味了，我又加了一点盐，（如果自己尝了感觉咸淡正好就不用放盐了），放了些鸡精翻炒均匀出锅

4、锅里倒适量油，放入八角，香叶，花椒，蒜，干辣椒，姜煸炒

10、好吃极了！

8、加入香菇，大火煮开转小火炖40分钟（具体时间根据情况自己调整哈）

12、成品图

7、加入开水，水要没过鸡块，放一块冰糖

3、锅里烧热水，把鸡块放进去焯水，捞出备用

用料

琵琶鸡腿 2个香菇 适量干红辣椒 3个盐 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量八角 2个花椒 适量香叶 2片生姜 1块大蒜 5瓣冰糖 1小块蚝油 1勺

5、倒入鸡块翻炒至有些微黄

11、吃了两碗饭啊！