马苏里拉芝士（妙可蓝多奶酪棒）

By 没牌子 【豆果美食官方认证达人】

6、油烧热，把它们放进去，要马上翻面！不然易焦！

4、再裹一次蛋液、面包糠。

3、依次裹上蛋液、生粉。

5、准备入锅炸制

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2、三个鸡蛋，均匀打散。

做法步骤

1、奶酪均匀切成小方块。

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小贴士

1. Cheese＝芝士＝奶酪！ 2. 两种马苏里拉：（1）水牛奶马苏里拉：白色，球状，易变质，多意大利产 （2）低水分马苏里拉：淡黄色，多长方形，多美国、澳洲产 3. “没牌子”强烈建议购买超市的计量包装奶酪。 4. 马苏里拉拉不出的原因：（1）烹制温度过高！ （2）买错咯！买的是再制马苏里拉奶酪

第一次有芝士这个印象好像还是《猫和老鼠》里那种大孔黄色奶酪，之后就是被电视中pizza广告各种洗脑，直到西洋食物越来越多的进入中国，才逐渐认识那个电视里被拉得各种美的芝士——Mozzarella（马苏里拉）。 【没牌子】－探食，揭猫腻！为您找寻安全健康优质食品

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7、表皮变成金黄色夹出，配上浓郁的番茄酱。趁热吃还能拉出长长的丝嗷

用料

马苏里拉芝士 225g鸡蛋 3个生粉 适量面包糠 适量番茄酱 适量油 适量